Ons verhaal
Het kriebelde al lang om net dat ietsje extra te bieden, met toch het typisch Gentbrugse hoekje eraf.
GALLERIJ
Apero
Roomer
7,5
Cynar
7
hungaria (sprankelend)
8
campari
8
pastis henri bardouin
8
rode vermout lustau
6
picon vin blanc
7
picon bière
6
gin haswell london dry
11
port tawny niepoort
6
Cocktails en spritz
negroni
10,5
aperol spritz
11
dirty martini gin
11
witte vermout · brine
manhattan
12
rye whiskey · rode vermout
americano
10
campari · rode vermout
clarified margarita
13
nogroni spritz NA
9
mango umami spritz NA
8
bulldog gin
8
Starters
deli plate
16,5
rode biet pastrami · huispekels & ferments · chutney · paté (v)
deli platter
18,5
prosciutto nazionale · kaas · pekels en ferments ...
rilette
9
makreel
duodip
7,5
zadencrackers · seizoendips (v)
gravad lax
9,5
mierikswortel · gepekelde venkel
groene arancini
9
aioli van groene kruiden (v)
ceci & vongole
16
parmezaanbouillon · crispy kikkererwten · gremolata
Hoofd
gekarameliseerde koolrabi
24,5
cashewcrème · gele biet · radicchio · vinaigrette· amandel (v)
gelakte butternut
25
tamarinde · kruidige worteltjes · gouden quinoa · mole (v)
papillot
32
forel · citroengras · koriander · patatje
bovenbout van kip
26
citrusrub · venkel · zomercourgetjes · spelt
konijnenbout
29
pruimpjes · krieltjes uit de oven
ceci & vongole
26
parmezaanbouillon · crispy kikkererwten · gremolata
Na
dessert van de dag
8
pana cotta lavas
8,5
met gepocheerde rabarber en vanille (v)
Kom gezellig langs
09 335 50 77
dinsdag – vrijdag:
12:00 – 14:00
18:00 – 21:30
zaterdag 18:00 – 21:30
gesloten: zondag en maandag
