Ons verhaal

Het kriebelde al lang om net dat ietsje extra te bieden, met toch het typisch Gentbrugse hoekje eraf.

De kaart

GALLERIJ

Apero

Roomer

7,5

Cynar

7

hungaria (sprankelend)

8

campari

8

pastis henri bardouin

8

rode vermout lustau

6

picon vin blanc

7

picon bière

6

gin haswell london dry

11

port tawny niepoort

6

Cocktails en spritz

negroni

10,5

aperol spritz

11

dirty martini gin

11

witte vermout · brine

manhattan

12

rye whiskey · rode vermout

americano

10

campari · rode vermout

clarified margarita

13

nogroni spritz NA

9

mango umami spritz NA

8

bulldog gin

8

Starters

deli plate

16,5

rode biet pastrami · huispekels & ferments · chutney · paté (v)

deli platter

18,5

prosciutto nazionale · kaas · pekels en ferments ...

rilette

9

makreel

duodip

7,5

zadencrackers · seizoendips (v)

gravad lax

9,5

mierikswortel · gepekelde venkel

groene arancini

9

aioli van groene kruiden (v)

ceci & vongole

16

parmezaanbouillon · crispy kikkererwten · gremolata

Hoofd

gekarameliseerde koolrabi

24,5

cashewcrème · gele biet · radicchio · vinaigrette· amandel (v)

gelakte butternut

25

tamarinde · kruidige worteltjes · gouden quinoa · mole (v)

papillot

32

forel · citroengras · koriander · patatje

bovenbout van kip

26

citrusrub · venkel · zomercourgetjes · spelt

konijnenbout

29

pruimpjes · krieltjes uit de oven

ceci & vongole

26

parmezaanbouillon · crispy kikkererwten · gremolata

Na

dessert van de dag

8

pana cotta lavas

8,5

met gepocheerde rabarber en vanille (v)

cocktails veg en vegan verse ingrediënten net iets beter lokaal quality time gezellig tafelen exclusieve digestifs

Kom gezellig langs

Bassijnstraat 65, 9050 Gent

09 335 50 77

🕒 dinsdag – vrijdag:

12:00 – 14:00

18:00 – 21:30

🕒 zaterdag 18:00 – 21:30

🔒 gesloten: zondag en maandag